Geburtstags-Servierbrett „Jahrgang Edition“ mit Griff
Ein großes Servierbrett mit gefrästem Schriftzug im Stil eines Vintage-Etiketts: „Jahrgang 19XX – Limited Edition“. Mit sauber gefräster Saftrille und Griffausschnitt wird es zum Lieblingsstück für Brunch, Käseplatte und Feiern.
Technische Daten
Personalisierungsoptionen
Benötigte Materialien
Massivholzbrett Ahorn oder Eiche, ca. 500 x 300 x 24–26 mm (roh, sägerau/gehobelt)
1 Stück
Ahorn: 18–30 € / Eiche: 20–35 € (je nach Qualität/Leimholz vs. Massiv)
Lebensmittelechtes Öl (z.B. Osmo TopOil 3058/3068 oder Arbeitsplattenöl)
ca. 30–50 ml pro Brett
2–4 € Verbrauch (Dose 0,5 L typ. 20–30 €)
Schleifpapier (K 80/120/180/240/320) oder Schleifpads
je 1–2 Bögen/Pad
2–5 €
Optional: Malerkrepp/Transferfolie zum Abkleben vor dem Fräsen (gegen Schmauch/Schmutz in Poren)
1 Rolle (Anteil)
0,50–1,50 € Verbrauch
Optional: Lebensmittelechtes Hartwachs (Board Butter / Bienenwachs-Mix)
10–20 g
1–3 € Verbrauch
Benötigte Werkzeuge
- CNC-Fräse (Arbeitsbereich mind. 500 x 300 mm) oder Oberfräse mit Schablonen (CNC empfohlen für Etikett/Schriftzug) optional
- Fräser: 6 mm Downcut (Kontur/Plan), 3 mm Downcut (Detail), 60° V-Bit (V-Carve Schrift), 6 mm Kugelfräser oder Nutfräser für Saftrille (alternativ 8 mm Nutfräser) optional
- Zwinge/Spannmittel + Opferplatte (MDF) / Vakuumtisch optional optional
- Exzenterschleifer + Handschleifklotz optional
- Kantenfräser R3–R5 oder Fasenfräser optional
- Entgrater/Stechbeitel (Fasern entfernen), Staubsauger/Druckluft optional
- Pinsel/Lappen (fusselfrei) fürs Ölen, Einweghandschuhe optional
Schritt-für-Schritt Anleitung
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten
Holzauswahl & Zuschnitt
15–25 minWähle ein möglichst verzugsarmes Brett (stehende Jahresringe/ruhige Maserung). Zuschnitt auf ca. 480 x 300 mm (Übermaß), damit du nach dem Fräsen sauber auf Endmaß kommst. Bei Leimholz auf saubere Verleimfugen achten (keine offenen Poren).
- Ahorn ist schnittfest und hell (Schrift wirkt subtil), Eiche bietet stärkeren Kontrast in den Poren.
- Holzfeuchte ideal 8–10 %. Zu feuchtes Holz führt später zu Verzug.
Planen, Dickenmaß & Vor-Schliff
20–40 minFalls das Brett nicht absolut plan ist: leicht planfräsen (CNC Spoilboard-Flycut) oder mit Hobel/Schleifer egalisieren. Ziel: beidseitig plan, Enddicke ca. 22 mm. Danach Vorschliff Korn 80 → 120 (noch nicht bis fein, da Fräsen folgt).
- Beidseitig ähnlich viel abnehmen, um Spannungen zu minimieren.
- Markiere die „Schönseite“ (Oberseite) für das Label.
Design vorbereiten (Vintage-Etikett)
20–40 minErstelle ein Etikett-Layout (z.B. oval/abgerundet, Zierlinien, Sterne). Text: „Jahrgang 19XX – Limited Edition“. Empfohlen: V-Carve für Schrift + flaches Relief für Etikettfläche. Positionierung: mittig auf der Nutzfläche, ca. 160–200 mm breit. Griffbereich bleibt frei.
- Schriftarten: z.B. „Cinzel“, „Playfair Display“, „Bodoni“ für Vintage; für klare V-Carves eher nicht zu dünne Serifen.
- Mindestens 10–12 mm Rand zur Saftrille einhalten, damit nichts „gequetscht“ wirkt.
Brett spannen & Nullpunkt setzen
10–15 minBrett auf Opferplatte spannen (Zwingen seitlich oder Schraubleisten). Nullpunkt oben links oder mittig setzen; Z-Höhe sauber antasten. Prüfe, dass Fräserweg nicht in Zwingen läuft.
- Bei Eiche: Abkleben der Fläche mit Malerkrepp kann Ausrisse und Schmutz in den Poren reduzieren.
- Downcut-Fräser für Konturen/Schriftbereiche minimiert Ausrisse an der Oberfläche.
Saftrille fräsen
15–25 minFräse zuerst die Saftrille: 8 mm Breite, 4 mm Tiefe, ca. 12 mm Abstand zur Außenkante (auf Nutzfläche). Toolpath: 2D-Contour oder Pocket mit 2 Durchgängen (z.B. 2 mm + 2 mm).
- Eiche: eher kleinere Zustellung (1,5–2 mm) für saubere Kanten.
- In den Ecken großzügige Radien (R15–20) sieht hochwertig aus und lässt sich leichter reinigen.
Etikett/Schriftzug fräsen (V-Carve + Relief)
25–60 minFräse das Etikett: entweder (a) leichte Taschenfräsung 0,8–1,2 mm tief als „Label-Platte“ und danach V-Carve Schrift 1,0–2,5 mm tief, oder (b) nur V-Carve direkt ins Holz. Für Vintage-Optik sind Zierlinien (0,6–1,0 mm tief) sehr wirkungsvoll.
- Für feine Schrift: 60° V-Bit, Vorschub moderat; erst Probestück fräsen.
- Bei sehr heller Ahorn-Optik kann eine minimal tiefere V-Carve (ca. 2 mm) die Lesbarkeit erhöhen.
Außenkontur & Griffausschnitt
20–35 minFräse Griffausschnitt (120 x 35 mm, Eckenradius 8–10 mm). Danach Außenkontur auf Endmaß 450 x 280 mm mit sanften Radien (z.B. R10–R20) an den Ecken. Tabs setzen oder über Schraubleisten halten, um Teile nicht zu lösen.
- Für saubere Kante oben: Downcut für die ersten mm, dann ggf. Wechsel auf Upcut für Spanauswurf (je nach Maschine/Absaugung).
- Griffkanten innen unbedingt abrunden (R3), sonst fühlt es sich „scharf“ an.
Kanten abrunden, Entgraten, Feinschliff
30–60 minAlle Kanten mit R3–R5 abrunden (oben und unten), Griffausschnitt innen ebenfalls. Entgrate Fräsbahnen, dann Schliff: 120 → 180 → 240 (optional 320). In der Saftrille per Schleifvlies/gefaltetem Papier nacharbeiten.
- Nicht zu aggressiv über V-Carve schleifen, sonst werden Kanten „weich“ und Schrift verliert Schärfe.
- Eiche: Staub gründlich aus Poren und Gravur saugen/ausblasen, sonst „graue“ Poren beim Ölen.
Ölen (lebensmittelecht)
20–30 min aktiv + 8–24 h Trocknung (pro Schicht)Oberfläche entstauben. Erste Ölschicht satt auftragen, 10–15 min einziehen lassen, Überschuss komplett abnehmen (wichtig!). Trocknen lassen (je nach Öl 8–24 h). Zweite dünnere Schicht auftragen, wieder abnehmen. Optional nach Trocknung dünn wachsen und polieren.
- Zu viel Öl = klebrige Oberfläche. Immer trocken abreiben.
- Bei Eiche kann ein Zwischenschliff mit 320 nach der 1. Schicht die Oberfläche sehr „seidig“ machen.
Finale Kontrolle & Geschenk-Finish
10–15 minKanten fühlen, Griff testen, Brett plan auf Tisch prüfen. Optional Pflegekarte beilegen (Handwäsche, nicht einweichen, regelmäßig nachölen). Verpackung: Kraftpapier + Juteband oder Karton mit Holzwolle.
- Eine kleine Gravur auf der Rückseite (Datum/Initialen) wirkt besonders hochwertig.
- Pflegehinweis erhöht Kundenzufriedenheit und reduziert Reklamationen.
Markt & Machbarkeit
79–129 € (Ahorn eher 79–109 €, Eiche eher 89–129 €, abhängig von Personalisierung/Designkomplexität)
ca. 24–46 €
ca. 45–85 € (bei kalkulatorisch 25–35 €/h Arbeitswert; stark abhängig von Auslastung und Prozess-Setup)
55%Aktiv 2–4 h, mit Öl-Trocknung 24–48 h bis versandfertig
Nein
Hoch
Mittel