CNC-Servierbrett „Winterwald“ mit Saftrille
Ein Servierbrett mit gefrästem Winterwald-Panorama und praktischer Saftrille für Braten, Käse oder Stollen. Durch Personalisierung (Name/Jahr) wird aus einem Küchenhelfer ein Festtags-Erbstück.
Technische Daten
Personalisierungsoptionen
Benötigte Materialien
Massivholzbrett (Eiche), 40x20x25 mm (Rohling, plan gehobelt)
1 Stück
≈ 25 €
Massivholzbrett (Nussbaum), 40x20x25 mm (Rohling, plan gehobelt)
1 Stück (optional statt Eiche)
≈ 50 €
Lebensmittelechtes Öl (z. B. Osmo TopOil 0,125 l oder Mineralöl + Bienenwachs-Block)
0,125–0,25 l or 1 Block Wachs
Osmo TopOil 0,125 l ≈ 18–25 € / Mineralöl 250 ml ≈ 8–12 € + Bienenwachs ≈ 6–10 €
Sandsheets (80, 120, 180, 240, 320 Körnung)
je 1–2 Blätter / Rolle
≈ 5–8 €
CNC-Fräser (Hartmetall): 6 mm zyl. Schaftfräser (upcut/downcut) für Schrupp/Kontur)
1–2 Stück
≈ 8–15 € / Stück
CNC-Fräser (Hartmetall): 3 mm Kugelfräser (Ball‑nose) für feine Oberflächen)
1 Stück
≈ 12–20 €
V-Bit 60° (für Schrift/feine Linien)
1 Stück
≈ 6–12 €
Holzleim / Sekundenkleber (zur Fixierung von Splint/Schäden) – optional
kleine Tube
≈ 3–6 €
Schleifpad / Handschleifer / Exzenterschleifer – optional
1
falls vorhanden; Neuanschaffung ≈ 40–80 €
Clamps / Zwingen oder Vakuumtisch / Schraubstock
2–6 Stück oder Vakuumtisch
Zwingen 10–30 € (Set) / Vakuumtisch teuerer (nicht zwingend)
Opferbrett / Spoilboard (MDF, 6–12 mm)
1
≈ 3–6 €
Staubabsaugung / Absaugadapter / Maske
1
Adap.-Klein ≈ 10–35 €; Maske ≈ 5–10 €
Benötigte Werkzeuge
- CNC-Fräsmaschine (Größe mind. Arbeitsbereich 500 x 300 mm; z. B. Shapeoko, X‑Carve, 6040 DIY) optional
- Spindel / Fräsmotor (empfohlen 500–1.5 kW oder ER11/ER20 Spindel für Hobby‑CNC) optional
- CAD/CAM-Software (z. B. Fusion 360, VCarve, Estlcam) für 2D/3D-Toolpaths optional
- Exzenterschleifer / Handschleifblock optional
- Säge / Zugsäge zum Zuschneiden des Rohlings optional
- Handhobel / Fräskanten-Tool (optional, für Griffe oder Fasen) optional
- Rundstahl oder Formen für Saftrille (falls per Hand nachgearbeitet) optional
- Gummihammer, Winkel, Messschieber, Winkelunterlagen optional
Schritt-für-Schritt Anleitung
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten
Design & CAM vorbereiten
30–60 MinutenErstelle das Winterwald‑Panorama als 2D/3D-Modell in CAD/CAM. Typische Elemente: Silhouetten von Tannen/Laubbäumen in einer Panorama‑Pocket (Tiefenstaffel 0–4 mm), Hintergrund leicht eingefräst, horizontale Saftrille (siehe Maße), Personalisierungsfeld (Name/Jahr) als V‑Bit Gravur. Lege Materialkoordinaten, Nullpunkt und Werkzeugliste an (Roughing‑, Finishing‑, V‑Bit).
- Für organischen Look mehrere Tiefenstufen (z. B. 0 / 1.5 / 3.5 mm) verwenden.
- Teste Schrift auf Maßblatt (Schriftgröße ≥ 12 mm Höhe für gute Lesbarkeit in Holz).
- Saftrille als separate 2D‑Kontur oder 3D‑Sweep ausrichten, Radius 5–6 mm, Tiefe 6 mm.
Rohling zuschneiden & planen
10–20 MinutenRohling (Brett) auf exakte Außenmaße schneiden (z. B. 400x200 mm) und die Stirn‑/Seitenflächen ggf. plan hobeln, damit die Oberfläche plan aufliegt. Opferbrett befestigen.
- Arbeite mit etwas Übermaß und plane Kanten nach dem Fräsen ab.
- Schließe mögliche Risse oder Astlöcher mit Epoxid oder Holzleim und Späne.
CNC‑Setup & Werkzeugüberprüfung
15–30 MinutenSpindel, Werkzeuglängen messen (Tool‑Offsets), Nullpunkt auf Material setzen, Feed/Speed gemäß Werkzeug und Holztyp einstellen. Wenn möglich, einen Probe‑Lauf in 50 % Geschwindigkeit oder auf einem Holzrest durchführen.
- Bei Eiche (härter) konservativere Vorschübe wählen; Nussbaum ähnlich, ggf. langsamere Zustellung.
- Dokumentiere die verwendeten Fräser und Einstellungen für zukünftige Jobs.
Fräsen (Roughing → Finishing → Gravur)
30–60 Minuten (abhängig von Maschine & Passanzahl)Führe zuerst Schruppbahnen (Zustellung 2–3 mm, größerer Seiteneinzug) mit 6 mm Fräser durch, dann das Feinfräsen (Ball‑nose 3 mm, stepover 0.5–0.8 mm). Gravur für Namen/Jahr mit 60° V‑Bit ausführen. Saftrille als 2D‑Kontur mit entsprechendem Werkzeug (zyl. Fräser oder formgefräste Nutfräser).
- Schruppen: DOC 2–3 mm, Feed 1.500–2.500 mm/min, spindle 10.000–12.000 U/min (Maschinenspezifisch).
- Finishing: Kugelfräser, stepover 15–25 % des D‑Durchmessers für gute Oberfläche.
- Nutfräser mit geeignetem Radius verwenden, so dass Saftrille glatt läuft (Radius 5–6 mm).
- Staubabsaugung verwenden – Holzstaub ist gesundheitsschädlich.
Entgraten und manuelles Finish
20–40 MinutenKanten brechen (Fase/Rundung ~1.5–3 mm) mit Handhobel, Router oder Schleifpad. Kanten mit 120 → 180 → 240 → 320 schleifen, Oberfläche mit der Faserrichtung abschleifen.
- Gravierungen und Ecken mit feinem Schaber/Feile nacharbeiten, um Fräsriefen zu entfernen.
- Für sehr glatte Oberfläche 320er nassschleifen nur mit großer Vorsicht (Holz quillt).
Ölen & Aushärtung
Aktive Zeit 15–30 Minuten, Trocknungs-/Aushärtezeit 24–168 StundenErste Schicht Öl dünn auftragen, 15–30 Minuten einziehen lassen, überschüssiges Öl abwischen. Nach 2–4 Stunden zweite Schicht auftragen (je nach Produkt). Vollständige Durchhärtung bei Osmo/TopOil: ca. 7 Tage (oberflächlich trocken nach wenigen Stunden).
- Verwende lebensmittelechtes Öl; keine Lacke auf Kontaktflächen mit Lebensmitteln.
- Nach dem letzten Ölauftrag polieren (leicht) mit Baumwolltuch oder Bienenwachs für zusätzlichen Schutz.
Qualitätskontrolle & Verpackung
10–20 MinutenKontrolliere Gravur, Saftrille (läuft gut), Oberfläche (keine scharfen Kanten). Verpacke das Servierbrett in Geschenkverpackung (Bienenwachstuch, Stoffbeutel, Karton). Lege Anleitung zur Pflege bei (Ölpflege, nicht in Spülmaschine).
- Beschrifte die Pflegeanleitung mit konkreten Produktnamen (z. B. "Osmo TopOil empfehlen").
- Optional: eine kleine Flasche Nachpflege‑Öl beilegen.
Markt & Machbarkeit
Empfohlener Verkaufspreis (Endkunde): Eiche ≈ 220 € ; Nussbaum ≈ 320 € (personalisierte Sonderanfertigung/Hochzeits-/Weihnachtsgeschenk)
Materialkosten (durchschnittlich): Eiche ≈ 50–60 € ; Nussbaum ≈ 70–90 € (inkl. Öl, Schleifmittel und anteilige Fräserkosten)
Erwarteter Rohertrag (nach Material + 3 Std. Arbeit à 30 €/h): Eiche ≈ 79 € ; Nussbaum ≈ 154 €
36%Aktiv: 2–4 Stunden (Design & Einrichten 30–90 min, Fräsen 30–60 min, Nacharbeit & Ölen 45–90 min; + Trocknungszeit)
Nein
Hoch
Mittel